صناعة تجفيف الخضر والفاكهة [الأرشيف] - شبكة ومنتديات ...
صناعة تجفيف الخضر والفاكهة مقدمة عرفت طريقة الحفظ بالتجفيف منذ العصور القديمة – وذلك عن طريق استغلال الطاقة الشمسية – والتى مازلت حتى الآن تتبع فى بعض أصناف الخضر والفاكهة . وتتلخص عملية التجفيف فى خفض رطوبة المواد ...